很多人都知到優格是有益腸道健康與預防骨質疏鬆的乳製品，許多不喜歡喝鮮奶的小朋友也會以吃優格來補鈣，但市售的優格總怕會添加過多的糖或是不知名的原料，為了吃得健康，我們一起簡單動手作優格吧!!
【材料】
新鮮純牛奶-600cc
優格菌粉-半包
優格機- 1台
熱水-600cc
WECK1136-1個(請先熱水消毒後晾乾)
【製作方式】
1.取一WECK1136，倒入一點牛奶
2.倒入半包優格菌粉
3.在加入牛奶加滿。
4.蓋上蓋子密封後放入優格機中。
5.等待約6~12個小時，取出後若凝固就完成囉!
※小提醒：因每次製作時氣溫的不同也會影響優格生成的速度，因此一般建議7個小時後每半個小時觀察下優格是否凝固了。
【心得分享】
1.因製作優格時氣溫的不同，小編也曾在寒流期間等到12個小時才收成。若要溫控好一點也可以幫優格機穿上外衣唷！
2.製作優格的樂趣莫過於每次的成品會因為乳品、菌種、發酵時間的長短都會影響口感跟味道。小編最愛的是將快凝固前還是液體時的半成品放入冰箱，等2天低溫發酵過後的口感，那種乳脂綿密溫和又不酸的口感超讓人喜愛的。若在持續放個2週，優格在冰箱持續凝固後，雖然會微酸但更豐富的味道會在嘴中散開，讓人覺得等待是值得的！但前提是製作的容器藥消毒乾淨，不然可是會變味走鐘的！
3.如果家中沒有優格機也可以用電鍋的保溫功能替代來製作優格。小編這邊推薦大家一般家用10人份的電鍋大致可以放入WECK1116、1117、1119、1135來製作看看，也歡迎大家將成果分享給我們喔!!
WECK商品
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